Située sur les hauts plateaux du centre du Vietnam, à environ 250 kilomètres de Saïgon et 1500 mètres d'altitude, Dalat continue à garder le charme des années 20. En 1893, le découvreur de la bacille de la peste et le disciple de Pasteur , Alexandre Yersin trouva sur le plateau du Lang Bian un terrain favorable à l'établissement d'un sanatorium. Son projet fut suivi quelques années plus tard par celui du gouverneur Paul Doumer de transformer Dalat en une station climatique la plus huppée de l'Asie du Sud Est. C'est ici qu'on trouve le petit Paris du Vietnam avec ses édifices construits à l'époque coloniale: lycée Yersin, couvent des Oiseaux, villas privées dont le style emprunte tantôt au pays basque, tantôt à la Savoie ou à la Normandie. La gare de Dalat est une réplique en miniature de la gare de Deauville. Même la petite dame de fer rouge et blanche, la petite tour d'Eiffel est là pour rappeler sa consoeur parisienne. Grâce à son climat tempéré ( 10 degrés en hiver et 25 degrés en été) , on peut y cultiver tous les agrumes et les légumes, ce qui permet à Dalat d'être le premier fournisseur officiel du pays. Les serres remplies de fleurs sont aussi à  l’honneur dans toute la région. Surnommée "la ville de l’éternel printemps" , Dalat est caractérisée par : pas de climatiseurs, pas de feux rouges, pas de cyclos pousses, pas de flics dans les rues, pas de supermarchés, pas de motos-taxis (xe ôm) etc ...